Welkom bij Eemstervlees
Een dier met een goed leven
Welkom
Wij zijn een kleinschalige veehouderij met een hart voor de dieren. Wij houden ongeveer 24 runderen, zoogkoeien met kalveren, die zoveel mogelijk buiten mogen grazen.
Sinds april 2022 is onze boerderijwinkel geopend en bieden wij het vlees aan van onze runderen. U bent van harte welkom om onze dieren te bekijken en een bezoek te brengen aan de winkel. Naast rundvlees hebben wij ook andere diverse lokale producten zoals kippenvlees, honing, aardappelen en eieren in de winkel liggen.
Actueel
Vrijdag 19 september winkel gesloten.
Vrijdag 19 september is onze winkel gesloten ivm werkzaamheden in de slagerij. Zaterdag 20 september zijn wij weer geopend. Graag zien we u dan!
Voor vragen of bestellingen kunt u het best contact opnemen via Whatsapp 06 20455380.
ons product
Bewust kiezen voor een goed stuk vlees
Wordt u zich ook steeds meer bewust van de herkomst van uw voedsel? Met name de herkomst van uw stukje vlees? Heeft het dier een goed leven gehad en welke weg heeft het afgelegd om uiteindelijk op uw bord te belanden?
De herkomst van sommige vleesproducten in de supermarkt zijn al niet meer te traceren. En voordat een product uiteindelijk in de winkel ligt heeft het vaak vele kilometers gemaakt. Dit zorgt weer voor een grote impact op ons milieu.
Onze runderen worden in Eemster geboren en groot gebracht. De dieren hebben een goed leven en mogen buiten grazen in de wei.
In de wintermanden liggen de dieren op stro in de stal en krijgen gras gevoerd.
Onze vleesproducten worden verpakt bij de lokale slager en direct ingevroren. Het vlees blijft hierdoor super vers. Reden genoeg om uw stukje vlees direct bij de boer te halen.
Waarom vlees direct van de boer
De kalveren van de blaarkop koeien mogen blijven zogen bij de moeder na de geboorte.
In de zomer staan de koeien in de wei en ’s winters liggen zij op stro in de stal.
Ons vlees heeft een kleine Foodprint. Onze dieren gaan niet op lang transport, maar komen van de slager direct in onze winkel. Een korte keten en daarom beter voor het milieu.
Het vlees van de koe wordt direct ingevroren en bewaard op max -180C. Het vlees blijft hierdoor minimaal 12 maanden goed.
Boerderij winkel
Onze vaste openingstijden:
Maandag: op afspraak
Dinsdag: op afspraak
Woensdag: 09:30 tot 11:30 uur
Donderdag: 09:30 tot 11:30 uur
Vrijdag: 09:30 tot 11:30 uur
Zaterdag: 09:30 tot 11:30 uur
Of kijk op google en onze Facebookpagina voor extra openingstijden.
Wilt u op een ander tijdstip langskomen of bestellen? Op afspraak bijna altijd open!
Neemt u dan even contact met ons op via info@eemstervlees.nl of via 06-20455380.